En 2019, César Churasi Carrasco lanzó Gentlebar, un servicio de bar a domicilio que lleva experiencias de coctelería profesional a eventos privados. Aunque la idea surgió antes, la pandemia impulsó a César a consolidar su marca.

Los desafíos iniciales incluyeron la visibilidad en redes sociales, lo que lo llevó a crear contenido digital, y la gestión de eventos simultáneos, donde aprendió a delegar.

El futuro de Gentlebar es prometedor, con un crecimiento significativo de eventos y la visión de expandirse a un local físico. La pasión de César por la coctelería, que inició a los 20 años, se centra en crear experiencias memorables y adaptarse a la evolución del sector. Gentlebar también ha llegado a festivales gastronómicos, buscando acercar la coctelería de calidad a un público más amplio. Su historia es un ejemplo de valentía y constancia en el emprendimiento.